+7 708 802 34 24

На курсе вы научитесь

  • Считать себестоимость блюда, то есть - калькулировать
  • Вести учёт от закупа продуктов до продажи блюд
  • Контролировать закупки и затраты ресторана
  • Анализировать данные инвентаризации
  • Видеть реальную картину работы ресторана (кафе и др.)

Длительность курса

48

академ. часов

Бонусы

Доступ к Телеграм чату, где Вы сможете получать консультацию

Vector-svg

Курс по "Excel"

Vector (1)-svg

Доступ к записям курса – 12 месяцев после окончания обучения

Кому подойдет курс

Фото работника 1

Бухгалтерам

Фото работника 3

Собственникам Бизнеса

Фото работника 2

Технологам и Шеф-поварам

Фото работника 2

Студентам

Лекторы курса

Кенжекова Айнур Миналовна

Специалист 1

Сертифицированный бухгалтер-калькулятор

Более 25 лет опыта работы в отрасли

Более 7 лет преподавательского опыта

Автор и ведущий образовательных проектов

«Бухгалтер ресторана» и «Математика для взрослых»

Программа курса

Блок 1

  1. Калькулятор - кто это?
  2. КК, ТК, ТТК - разбираемся что для чего
  3. Проработка - проведение и акт
  4. Подразделения в ресторане
  5. Как устроена программа IIKO

Блок 2

  1. Заполняем справочники и создаем техкарты
  2. Товары
  3. Полуфабрикаты
  4. Модификаторы
  5. Простое блюдо
  6. Составное блюдо
  7. Методы списания и единицы измерения

Блок 3

  1. Создаем меню
  2. Как выглядит правильное меню
  3. Прейскурант цен
  4. Акции и скидки

Блок 4

  1. Работаем с документами
  2. ПН и перемещение
  3. РН и возвраты поставщикам
  4. Акт приготовления
  5. Акт переработки
  6. Акт разбора
  7. Акт реализации
  8. Акт списания

Блок 5

  1. Проводим инвентаризацию
  2. Как подготовиться
  3. Отчет «Остатки на складах»
  4. Как правильно провести ревизию
  5. Как занести данные
  6. Проверяем, откуда «краснота» и недостачи - отчеты «Движение товара» и «Вхождение товара в блюдо»

Блок 6

  1. Анализируем данные
  2. Отчет о закупках
  3. Расширенная оборотносальдовая ведомость
  4. Марочный отчет
  5. Отчеты по запросу руководителя

Блок 7

  1. R-Keeper

Получить презентацию курса

Формат обучения
Я сам
  • Видео-уроки на платформе GetCourse с доступом на 12 месяцев
  • Длительность обучения 1 месяц
  • Самостоятельное изучение материала курса
  • 7 блоков обучения
  • Iiko (Айко), R Keeper - обзорные уроки по функционалу программы, разбор часто встречающихся вопросов
  • Промежуточные тестирования для самопроверки
  • Итоговое тестирование по окончании курса
  • Сертификат «HoReCa: Мастер Калькуляции»
С наставником
  • Видео-уроки на платформе GetCourse с доступом на 12 месяцев
  • Длительность обучения 1 месяц
  • Самостоятельное изучение материала курса
  • 3 прямых эфира с преподавателем курса
  • 7 блоков обучения
  • Практика в программе Практика в программе Iiko (Айко)
  • R Keeper - обзорные уроки по функционалу программы, разбор часто встречающихся вопросов
  • Разбор теоретических и практических кейсов
  • Промежуточные тестирования для самопроверки
  • Итоговое тестирование по окончании курса
  • Сертификат «HoReCa: Мастер Калькуляции»

Поддержка

  • Бесплатные консультации по всем вопросам, связанным с материалами курса в Telegram чате
  • Сопровождение администратора курса по всем техническим и административным вопросам (На протяжении всего обучения)

Бонусы

  • Курс EXCEL в Подарок
  • HR–BOX (секреты создания эффективного резюме и подготовки к собеседованию в формате видеоуроков)
  • Нетворкинг от FINMASTERGROUP (Доступ к Telegram сообществу)

Остались вопросы?

Сначала учись, потом плати

Обучение с нами стало теперь еще ближе!

Мы предлагаем вам уникальную возможность выбрать рассрочку на 3, 6 или 12 месяцев, что позволит вам равномерно распределить финансовую нагрузку во время и после обучения.

Вы уже начнете изучать материалы, практиковаться на реальных задачах, прокачивать навыки и зарабатывать больше

Каспи Jusan

0

0

12

Без процентов и переплат!

Смотрите так же другие наши курсы

super-accountant

SuperБухгалтер

От рядового бухгалтера до финансового директора

Buhgalter-start

БУХГАЛТЕР START

От начинающего до рядового бухгалтера

kadrobiy-expert

Кадровый EXPERT

Отличный старт в карьере начинающего кадровика